Ingredientes da receita de pavê de café
- 200 ml de mistura para bater chantilly
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de água quente
- 2 colheres(sopa) de chocolate 50%
- 2 colheres(sopa) de café solúvel
- Biscoito maisena a gosto
- Leite para umedecer o biscoito o quanto baste
- Chocolate 50% para polvilhar
- Biscoito maisena triturado para decorar
Modo de preparo
Sirva em seguida esse maravilhoso pavê de café!
Numa tigelinha coloque a água quente, o café solúvel e misture bem para dissolver.
Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate 50% cacau e o café solúvel diluído na água.
Misture bem para homogeneizar, leve em fogo médio, deixe ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly bem gelada, e bata bem até atingir uma textura cremosa.
Adicione o creme de café e mexa delicadamente para incorporar.
Coloque uma camada desse creme num refratário e cubra com uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme. Leve para gelar até o outro dia.
No dia seguinte, retire da geladeira, polvilhe chocolate 50% em toda a superfície, e decore com biscoito triturado em toda a borda.
