Ingredientes da receita de torta de banana
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha ou essência
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio/cobertura
- 250 gramas de nata
- 800 gramas de bananas
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto
- 1 colher(sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque o açúcar, o açúcar de baunilha ou essência, os ovos e bata bem para homogeneizar.
- Adicione a manteiga ou margarina derretida, mexa para agregar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados, intercalando com o leite, e misture bem, a cada adição, para incorporar os ingredientes.
Do recheio/cobertura
Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa suculenta torta de banana!
Corte as bananas em rodelas, coloque numa tigela e regue com o suco do limão para não oxidarem.
Num refratário retangular (28 cm x 20 cm) untado e enfarinhado, coloque a massa, disponha as rodelas de banana, cubra com a nata e espalhe bem para ficar uniforme.
Polvilhe açúcar + canela e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
