Ingredientes da receita de pão de queijo recheado
- 1 ovo
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de água
- 250 gramas de polvilho azedo
- 100 gramas de mussarela
- Catupiry de bisnaga a gosto
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Retire do forno e sirva essa gostosura de pão de queijo recheado.
Numa panelinha coloque a água e o óleo, leve em fogo médio até levantar fervura.
Numa vasilha coloque o polvilho, o sal, misture bem, despeje a mistura de água + óleo e mexa bem com uma colher para escaldar totalmente o polvilho.
Deixe descansar por alguns minutos, adicione a mussarela ralada, o ovo levemente batido e misture bem com as mãos até obter uma massa macia, leve e que não grude nas mãos.
Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, e disponha numa assadeira. Repita o processo com o restante da massa.
Leve para “pré-assar” em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, coloque o catupiry, disposto num saco de confeitar com bico perlê, fazendo um furinho na base de cada pãozinho.
Leve novamente para o forno por cerca de 10 minutos.
