Ingredientes da receita de lasanha
Para o molho de carne moída
- 2 sachês de molho de tomate
- ½ kg de carne moída
- ½ cebola picada
- 1 colher(café) de tempero completo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
Para o molho branco
- 2 colheres(sopa) cheias de manteiga
- 2 colheres(sopa) cheias de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal e noz moscada a gosto
Para a montagem
- Massa para lasanha com ovos
- Água fervente o quanto baste
- Sal a gosto
- 250 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
Modo de preparo
Do molho de carne moída
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída, refogue bem até ficar soltinha, coloque o molho de tomate, o cheiro verde, sal, pimenta do reino, o tempero completo e deixe ferver um pouco mais.
- Retire do fogo e reserve.
Do molho branco
- Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, o sal, a noz moscada ralada, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um creme homogêneo. Retire do fogo.
Montagem
Retire do forno e sirva essa maravilhosa receita de lasanha!
Numa panela com água fervente e sal, em fogo médio, coloque as placas de lasanha e deixe cozinhar até ficarem al dente. Retire do fogo e escorra bem a água do cozimento.
Num refratário retangular coloque uma camada de molho de carne moída, uma camada de massa de lasanha, presunto, mussarela, molho branco, mussarela e molho de tomate.
Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de mussarela.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos ou até derreter todo o queijo.
