Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com fubá
- 400 gramas de polvilho azedo
- 120 ml de água
- 120 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 100 gramas de fubá mimoso
- 200 gramas de mussarela ralada
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) rasa de sal
Modo de preparo
Retire do forno e sirva esse magnífico biscoito de polvilho com fubá!
Coloque numa panela, o fubá mimoso, o óleo, o leite, a água, o sal, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter uma massinha homogênea.
Retire do fogo, despeje essa mistura sobre o polvilho azedo disposto numa tigela, misture bem com uma colher de pau para homogeneizar e deixe esfriar por 5 minutos.
Após esse tempo, coloque os ovos, um a um, e misture bem com as mãos a cada adição, até obter uma massa grudenta. Adicione a mussarela ralada e misture bem para incorporar.
Pegue uma porção dessa massa e modele o biscoito no formato de meia lua, ou palitinhos, ou como preferir. Repita o processo com o restante da massa.
Coloque os biscoitos numa assadeira, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
