Ingredientes da receita de costela suína com batata
- 4 batatas cortadas em quatro
- molho barbecue (a gosto)
- sal (a gosto)
- 4 dentes de alho amassados
- uma peça de 1 kg de costela suína
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 xícara (chá) de vinho branco
Modo de preparo
Retire, sirva e delicie-se com sua saborosa costela suína com batata! Bom apetite!
Adicione a peça de costela suína numa assadeira e tempere com: sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 xícara (chá) de vinho branco e 4 dentes de alho amassados, esfregando bem com as mãos na carne, para pegar os temperos.
Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente,1 hora.
Enquanto isso, higienize as batatas, descasque-as, corte cada uma em 4 partes e leve para cozinhar numa panela com água e um pouco de sal por 10 minutos, para ficar al dente.
Após o tempo de forno, retire a assadeira da costela do forno, remova o papel-alumínio, acrescente as batatas e pincele a costela com molho barbecue a gosto.
Regue as batatas com azeite e salpique um pouquinho de sal, voltando ao forno para assar por mais uns 25 minutos.
