Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo diferente
- coentro e cebolinha frescos, picados (a gosto)
- pimenta-calabresa (a gosto)
- 5 dentes de alho grandes
- 250g de macarrão espaguete n.º 8, cozido em água, 1 colher (sopa) rasa de sal e uma pitada de colorau
- 250ml de água
- 60ml de azeite de oliva
- uma pitadinha de sal
Modo de preparo
Prontinho! Sirva e delicie-se com seu apetitoso macarrão alho e óleo diferente! Bom apetite!
Em uma panela com água fervente, 1 colher (sopa) rasa de sal e uma pitada de colorau, cozinhe 250g de macarrão espaguete n.º 8, pelo tempo indicado na embalagem.
Numa outra panela, coloque 250ml de água, junte 5 dentes de alho grandes e deixe cozinhar por 5 minutos, com a panela tampada.
Depois disso, passe esse alho com a água para o liquidificador e junte 60ml de azeite de oliva e uma pitadinha de sal, batendo bem por 1 minuto, para homogenizar.
Transfira essa mistura batida para uma panela e tempere com: pimenta-calabresa a gosto e coentro e cebolinha frescos, picados a gosto, deixando ferver.
Tire o macarrão cozido da água e passe diretamente para essa panela do molho, sem escorrer, misturando bem para incorporar com o molhinho, deixando ferver, até esse molho secar.
