Lasanha sem massa – Recitas da Karol

Ingredientes da receita de lasanha sem massa

Após higienizar as berinjelas, corte as pontinhas delas, mantenha a casca e corte-as ao meio.
Em seguida, corte cada uma das metades em fatias de espessura média, que, na verdade, serão meias fatias, já que a berinjela está cortada ao meio.
Leve uma frigideira ao fogo com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e adicione algumas fatias de berinjela, deixando grelhar de ambos os lados.
Repita o processo para grelhar todas as fatias de berinjela, depois retire e reserve num prato.
Para a carne moída, coloque em uma panela, 1 colher (sopa) de óleo, aqueça e entre com a carne moída, refogando e fritando para ficar soltinha e marronzinha.
Coloque 2 colheres (chá) de tempero completo, misture e ponha 1 xícara (chá) de polpa de tomate e ½ xícara (chá) de água, mexendo para incorporar.
Prove e acerte o sal, se necessário e reserve.

Aqueça uma panela no fogo e junte: 2 colheres (sopa) de manteiga, deixando derreter.
Entre com 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misture com um fouet para cozinhar um pouco e depois acrescente ½ colher (chá) de tempero completo, voltando a misturar.
Vá colocando 400ml de leite integral gradualmente, mexendo a cada adição com o fouet, até engrossar.
Apague o fogo e reserve.

Retire, sirva e deguste sua deliciosa lasanha sem massa! Bom apetite!

No fundo, de uma travessa refratária, espalhe um pouco da carne moída, seguida de fatias de berinjela grelhada.

Sobre a berinjela, disponha duas conchas cheias de carne moída, esparramando-a.

Distribua o molho branco sobre a carne moída, salpicando parte da muçarela ralada.

Faça mais uma camada de berinjela, outra camada com o restante da carne e mais uma camada com o que restou da berinjela.

Regue com bastante molho branco, salpique com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente,10 minutos.