Ingredientes da receita de pudim no copo
Para a calda
- 100ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 500ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- copinhos descartáveis
Modo de preparo
Da calda
- Comece levando uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar, mexendo e deixando derreter.
- Quando a calda estiver lisinha, junte, aos poucos e cuidadosamente,100ml de água, mexendo até ferver e dissolver os torrões que se formarem.
- Deixe essa calda reservada.
Do pudim
Retire, sirva e delicie-se com seu espetacular pudim no copo! Bom proveito!
Em uma panela, ainda com o fogo desligado, coloque: 1 caixinha de leite condensado e 2 colheres (sopa) de amido de milho.
Em seguida misture bem para a completa dissolução do amido.
Acrescente 500ml de leite integral e torne a misturar.
Agora, sim, leve ao fogo e misture sem parar, até dar uma engrossada, cozinhando bem o amido. Não se preocupe, quando esfriar, o pudim ganhará mais consistência.
Despeje o pudim com o auxílio de uma concha, em copinhos descartáveis.
Derrame a calda por cima e mantenha na geladeira por, pelo menos, 3 horas.
