Ingredientes da receita de costelinha de porco frita
- suco de 1 limão
- sal (a gosto)
- 3 dentes de alho fatiados
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 1 colher (sobremesa) de sal
- óleo (o suficiente para fritar)
- 1 colher (chá) de páprica doce (ou páprica defumada, ou picante)
Modo de preparo
Retire com uma escumadeira, passe para uma travessa forrada com folhas de alface, sirva e delicie-se com sua sensacional costelinha de porco frita! Bom apetite!
Sobre uma tábua, corte a costelinha de porco entre as ripas e tempere com 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (chá) de páprica doce (ou páprica defumada, ou picante) e o suco de limão. Misture muito bem com as mãos e, se possível, deixe marinar por 30 minutos.
Na sequência, acrescente os pedaços de costelinha numa panela fora do fogo com o óleo frio e agora, sim, ligue o fogo de médio para baixo.
Por vezes vire os pedaços de costela, e deixe fritar lentamente.
Quando a costelinha estiver bem dourada, junte 3 dentes de alho fatiados e deixe dourar.
