Ingredientes da receita de torta salgada
Para a massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de maisena
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
Para o recheio
- 150g de bacon picado e frito
- 300g de seleta de legumes congelada
- 1 pote de requeijão cremoso (180g)
- 2 tomates sem sementes picados
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Tomates em rodelas a gosto
- 150g de mussarela ralada
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata bem com um fouet até misturar tudo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada com a maisena e bata mais um pouco para incorporar os ingredientes.
Do recheio
- Retire a seleta de legumes do congelador 10 minutos antes de usar para que ela descongele parcialmente.
- Coloque os legumes em uma tigela, adicione o tomate picado, sal, orégano, o bacon frito e a pimenta-do-reino a gosto.
Montagem
Retire do forno e sirva essa torta deliciosa enquanto está quentinha!
Coloque a massa em uma forma retangular de 30×20 cm, untada e enfarinhada.
Distribua o recheio sobre a massa e espalhe bem para que fique uniforme.
Coloque colheradas de requeijão sobre o recheio, cubra com a mussarela ralada, as rodelas de tomate, e finalize com sal, orégano e parmesão ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
