Ingredientes da receita de pudim sem ovo
Para o pudim
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 400 ml de leite
- 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a calda
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Modo de preparo
Do pudim
- Hidrate a gelatina incolor na água, e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e bata em por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura num refratário retangular, cubra com plástico filme e leve para gelar por 1-2 horas até ficar firme.
Da calda
Sirva em seguida essa delícia de pudim sem ovo!
Derreta o açúcar em fogo baixo, até formar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos, até ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
Transfira para uma vasilha e deixe esfriar bem. Retire o refratário da geladeira, e cubra com a calda fria.
