Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 2 ovos inteiros
- Meia cebola ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 50g de queijo parmesão ralado
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- ⅓ xícara (chá) de leite integral (80ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Agora é só servir e aproveitar seu bolinho de arroz quentinho!
Em uma tigela, adicione os 2 ovos inteiros e bata com um fouet.
Acrescente o sal, a cebola ralada, o arroz cozido, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino, misturando bem.
Junte o leite e, por último, o fermento em pó, mexendo novamente.
Aqueça óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos, usando outra colher para colocá-los com cuidado no óleo quente.
Frite os bolinhos até dourarem, retire com uma escumadeira e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
