Ingredientes da receita de chocolate quente
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 200g de chocolate meio amargo
Obs.: não utilize achocolatado.
Modo de preparo
- Coloque o chocolate 50% cacau e o creme de leite em uma panela grande e misture bem até dissolver.
- Adicione o açúcar e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- Acrescente o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura.
- Abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de 16 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente.
- Cuidado para não ferver por mais tempo, pois pode engrossar demais e ficar com consistência de brigadeiro.
- Retire do fogo, deixe amornar um pouco e sirva em uma caneca.
- Aproveite esse delicioso chocolate quente cremoso!
