Ingredientes da receita de pão segura marido
Para a massa
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite (200ml)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Aproximadamente 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de sal
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto (200ml)
- 200g de presunto ralado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 pitada de orégano
- 150g de bacon em cubos, frito
Para a finalização
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 pitada de orégano
Modo de preparo
Depois de assado, retire do forno e aproveite essa delícia de pão caseiro recheado!
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno, mexendo até dissolver.
Acrescente o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a pesar. Acrescente o sal.
Sove a massa por 10 a 15 minutos em uma superfície enfarinhada.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
Divida a massa em duas partes. Abra uma delas em formato retangular, com aproximadamente meio centímetro de espessura.
Passe uma camada fina de molho de tomate, deixando as bordas sem molho para facilitar o fechamento.
Espalhe o presunto, a muçarela, o orégano e o bacon frito sobre a massa.
Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira.
Faça cortes diagonais na superfície do pão, pincele com gema e polvilhe orégano.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
