Ingredientes da receita de lasanha
Para o cozimento do frango
- 1 colher (sopa) de tempero “pega marido”
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 kg de peito de frango sem osso (reserve o caldo do cozimento)
- Água suficiente para cobrir o frango
- 1 colher (sopa) de creme de cebola
- ½ colher (sopa) de sal
Para o recheio de frango cremoso
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml do caldo do cozimento do frango
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picadinha
- Um fio de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 3 dentes de alho amassados
Para o molho
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 sachê de molho pronto de tomate (300g)
Para a montagem da lasanha
- 300g de muçarela fatiada
- Massa fresca de lasanha (a gosto)
- 300g de presunto fatiado
Modo de preparo
Do cozimento do frango
- Em uma panela de pressão, adicione o peito de frango, sal, creme de cebola, páprica e tempero “pega marido”.
- Cubra o frango com água, tampe a panela e leve ao fogo.
- Após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
- Retire o frango, reserve o caldo e desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou com uma colher.
Do recheio de frango cremoso
- Em uma tigelinha, misture a farinha de trigo com um pouco do caldo de frango e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Acrescente os tomates e o milho, refogue mais um pouco.
- Adicione o frango desfiado, misture e acrescente a mistura de farinha de trigo.
- Junte o requeijão cremoso e o cheiro-verde, misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo. Reserve.
Do molho
- Misture bem o molho de tomate com o creme de leite em um recipiente e reserve.
Da montagem
Retire do forno e aproveite essa fantástica lasanha! Bom apetite!
Em uma travessa refratária, espalhe uma fina camada do molho.
Faça uma camada generosa do recheio de frango, seguida de uma camada de massa de lasanha.
Despeje mais molho sobre a massa e espalhe bem.
Coloque uma camada de presunto e outra de muçarela.
Repita as camadas até finalizar com o recheio de frango e fatias de muçarela.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
