Ingredientes da receita de bolo de cenoura
- 1 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de cenoura picada (200 gramas)
- 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres(sopa) rasas de chocolate 50% cacau
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse belíssimo bolo de cenoura!
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a cenoura picada, e bata bem até triturar totalmente e homogeneizar.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
Retire 1 ½ xícara dessa massa, coloque em outra tigela e adicione o chocolate 50% cacau. Misture bem para incorporar e obter a massa de chocolate.
Numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque 2 colheres(sopa) da massa de cenoura bem no centro da forma.
Em seguida disponha 1 colher(sopa) da massa de chocolate sobre o círculo de massa disposto no centro da forma.
Repita esse processo até terminarem as 2 massas, mas a última camada deverá ser de massa de cenoura.
Balance levemente a forma, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
