Ingredientes da receita de jantar low carb
- Um pouco de sal (para adicionar na abobrinha)
- Um pouco de azeite (para untar o refratário)
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferência
- 3 ovos
- Sal e lemon pepper (a gosto)
- 1 abobrinha italiana média
- 1 cenoura pequena
Modo de preparo
E então, retire, sirva e experimente esse espetacular jantar low carb!
Higienize e rale a abobrinha, depois transfira para uma vasilha e acrescente um pouco de sal, deixando descansar.
Enquanto isso, higienize, descasque e rale a cenoura, reservando.
Transfira a abobrinha para um pano de prato limpo e aperte bem, por cima de uma tigela, para retirar todo o excesso de água. Deixe reservada.
Unte um refratário de vidro com azeite, disponha a abobrinha ralada e espremida, a cenoura ralada, a muçarela ou outro queijo ralado, os ovos, o lemon pepper e o sal.
Misture tudo muito bem, para homogeneizar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 20-25 minutos.
