Ingredientes da receita de empadão de frigideira
- 1 ovo
- ½ colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de orégano
- 1 copo americano de leite
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo
- Frango cozido, desfiado e temperado (para o recheio)
Modo de preparo
Agora é só retirar da frigideira, fatiar e servir o seu empadão de frigideira.
Em uma tigela adicione o ovo, o sal, o queijo parmesão ralado, orégano e o leite.
Com ajuda de um fouet bata tudo muito bem.
Acrescente a farinha de trigo peneirada e bata novamente para uniformizar.
Adicione o óleo e por ultimo o fermento em pó.
Em uma frigideira grande de preferência com tampa coloque metade da massa.
Em seguida adicione o frango previamente cozido, temperado e desfiado.
Cubra com o restante de massa e leve para assar na boca do fogão.
Forno médio até dourar dos dois lados.
Pincele uma gema batida com um fio de óleo e uma pitada orégano, deixe gratinar por 1 minutinho e pronto.
