Ingredientes da receita de couve-flor recheada
- 2 colheres de (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de sal
- 8 fatias de presunto
- 12 fatias de queijo muçarela
- 6 colheres (sopa) de maionese
- Azeite (a gosto)
- 1 couve-flor grande
- Água (o quanto for necessário)
Modo de preparo
E então, é só saborear essa delícia de couve-flor recheada!
Em uma bacia, coloque a couve-flor já lavada de molho em água com o vinagre por 30 minutos.
Em uma panela grande com água fervente, coloque o sal e a couve-flor inteira para cozinhar até que fique firme (al dente).
Retire a couve-flor da água e reserve.
Coloque uma fatia de presunto sobre uma fatia de queijo muçarela, enrole, e corte em 3 partes. Faça isso até acabar o presunto e sobrar 4 fatias de queijo muçarela.
Ponha cada rolinho de presunto e queijo dentro da couve-flor, como se estivesse montando um buquê.
Espalhe a maionese sobre toda a couve-flor e coloque em um refratário untado com azeite.
Cubra com as fatias de queijo muçarela restantes e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, para gratinar.
