Ingredientes da receita de mousse de maracujá
Para a mousse
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly bem gelada
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a ganache
- ½ xícara(chá) de creme de leite
- 90 gramas de chocolate ½ amargo picado
Modo de preparo
Da mousse
- No liquidificador coloque o suco de maracujá, o leite condensado e bata por 5 minutos para homogeneizar e transfira para um refratário.
- Na batedeira coloque a mistura para chantilly e bata bem em ponto de picos firmes.
- Acrescente na vasilha onde está a mistura obtida no liquidificador e misture bem para incorporar. Leve para gelar por no mínimo 12 horas.
Da ganache
E então, sirva bem gelado esse espetáculo de mousse de maracujá!
Numa tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou no banho maria, até obter um creme brilhante.
Retire o refratário da geladeira e cubra a mousse com a ganache espalhando bem para ficar uniforme.
