Ingredientes da receita de bife de couve-flor
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 colher(sobremesa) de vinagre
- 1 colher(café) de chimichurri
- 1 colher(café) de páprica picante
- Mussarela a gosto
- 1 couve flor
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Sálvia ou cebolinha verde a gosto
Modo de preparo
Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso bife de couve flor!
Corte o buquê de couve flor em fatias grossas (2 dedos de espessura).
Disponha num refratário, tempere, os dois lados das fatias, com sal, chimichurri, pimenta do reino, alho amassado, vinagre, e misture bem para agregar os temperos.
Regue com o azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por 10 minutos de um lado, depois vire e asse por mais 10 minutos o outro lado.
Retire do forno, espete um garfo pra verificar se está bem cozido, se estiver, disponha as fatias de mussarela e polvilhe cebolinha ou a sálvia.
Leve para gratinar por 5 minutos ou até derreter o queijo.
