Ingredientes da receita de macarrão
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 cebola média bem picadinha
- 5 dentes de alho bem picadinhos
- 1 pacote de macarrão penne ou outra massa curta de sua preferência (500 g)
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 3 colheres (café) de óleo
- 1 colher (café) de orégano
- 1 pedaço de pimentão da cor que desejar, picadinho
- 250ml de água
- 500 g de carne bovina em tirinhas (alcatra, fraldinha, contrafilé ou outro corte de sua preferência)
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 pitadinha de pimenta calabresa seca
- cheiro-verde picado (a gosto)
- água o quanto baste + 1 colher (café) de sal, para o cozimento do macarrão (reserve 2 conchas dessa água para o refogado da carne)
Modo de preparo
Sirva e deguste sua apetitosa receita de macarrão! Bom apetite!
Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (café) de óleo e junte a carne sem tempero, deixando fritar.
Acrescente 5 dentes de alho bem picadinhos, 1 pedaço de pimentão da cor que desejar, picadinho, misture e vá refogando.
Tempere com 1 colher (café) de sal, 1 pitadinha de pimenta calabresa seca, 1 colher (café) de orégano, misture novamente e continue refogando.
Enquanto isso, para cozinhar o macarrão, coloque uma panela no fogo com uma boa quantidade de água e 1 colher (café) de sal, quando ferver, entre com 500 g de macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, mexendo por vezes para não grudar. Escorra e reserve.
Junte 1 colher (café) de tempero baiano na carne, misture mais um pouco e depois agregue 250ml de água. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar.
Depois disso, adicione 1 cebola média bem picadinha, frite um pouco e ponha 2 conchas da água do cozimento do macarrão, 1 colher (sopa) de molho shoyu e 2 colheres (sopa) de ketchup, voltando a misturar tudo.
Despeje o macarrão escorrido nessa panela da carne, junte cheiro-verde picado a gosto e misture mais uma vez.
