Ingredientes da receita de frango
- 1 kg de coxinha da asa de frango
- 2 ovos
- 150 gramas de iogurte integral natural
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- Suco de ½ limão
- 2 colheres(sopa) de maionese
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 1 colher(chá) de orégano
- Alho desidratado e frito a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo o quanto baste para empanar
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
Sirva em seguida essa deliciosa receita de frango crocante!
Numa vasilha coloque as coxinha da asa de frango lavadas e higienizadas com o limão, e tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque numa tigela os ovos, a maionese, o iogurte e bata com um fouet para homogeneizar.
Adicione a páprica defumada, o orégano, o alho frito moído e misture para agregar. Coloque a farinha de trigo (½ xícara de chá), e misture um pouco mais para incorporar.
Despeje o frango nessa misture e mexa bem com as mãos para envolver totalmente a carne do frango e ficar bem temperado.
Cubra a tigela com plástico filme e leve para geladeira por 30 minutos.
Numa vasilha coloque farinha de trigo o quanto baste para empanar, sal, pimenta do reino, alho frito e páprica a gosto para temperar.
Empane as coxinhas da asa na farinha temperada e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
