Ingredientes da receita de torresmo de buteco
- 500 g de panceta de porco em bifes grossos
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre ou o suco de meio limão
- uma boa quantidade de óleo ou banha de porco
Modo de preparo
Retire, passe para uma travessa, sirva com um limãozinho e desfrute do seu irresistível torresmo de buteco!
Pré-aqueça seu forno por 10 minutos a 200 °C.
Disponha os bifes da panceta numa tábua e tempere-os com 1 colher (sobremesa) rasa de sal.
Passe para um recipiente e junte também 1 colher (sopa) de vinagre ou o suco de meio limão, misturando tudo com as mãos.
Acomode a carne numa assadeira retangular grande, deixando a parte da gordura virada para cima e leve ao forno que já está pré-aquecido a 200 °C, deixando assar por 30 a 40 minutos.
Após esse tempo, retire do forno, coloque uma panela com óleo para esquentar em uma temperatura de aproximadamente 160 °C e adicione um pedaço da panceta por vez, para fritar e pururucar.
