Ingredientes da receita de bala de goma
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 caixinhas de gelatina sabor cereja (ou outro sabor de sua preferência)
- 400 ml de água
- Açúcar refinado para empanar (quanto baste)
Modo de preparo
E pronto, agora você tem balas de goma feitas em casa, deliciosas e prontas para servir!
Você pode usar diferentes sabores de gelatina para fazer balas de goma coloridas e variadas. Use a mesma receita e apenas troque o sabor da gelatina.
Coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água em uma panela. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver, continue mexendo e deixe no fogo por cerca de 5 minutos, até a mistura começar a engrossar um pouco.
Mexa sem parar durante esse tempo para evitar que a mistura derrame.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Vai se formar uma camada de espuma na superfície, que deve ser removida até que a mistura fique lisa e brilhante.
Despeje a mistura em uma travessa levemente untada com óleo.
Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 12 horas.
Caso ainda tenha alguma espuma depois de esfriar, retire antes de levar à geladeira.
Depois de gelar, retire a placa de gelatina da travessa e coloque-a sobre uma superfície com bastante açúcar. Empane os dois lados da placa no açúcar.
Coloque a placa sobre uma bancada limpa e corte em quadradinhos. Passe cada quadradinho no açúcar novamente.
