Ingredientes da receita de café da manhã
- 1 colher (sopa) de creme de leite ou requeijão cremoso
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- 1 colher (café) de sal
- 100ml de leite ou água
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca (aquela usada para a frigideira) ou de polvilho
- 1 ovo inteiro
- 2 fatias de presunto picadinhas
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione: 1 xícara (chá) de goma de tapioca, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, 2 fatias de presunto picadinhas, 1 ovo inteiro, 1 colher (sopa) de creme de leite ou requeijão cremoso e 100ml de leite ou água.
- Misture tudo muito bem com uma colher e acrescente 1 colher (café) de fermento químico em pó, misturando novamente.
- Se tiver uma omeleteira, unte ambas as partes dela com óleo, leve uma das partes ao fogo com a chama menor, deixando o mais baixo possível, e despeje a massinha nela, deixando fritar por uns 8 minutos. Nesse ponto, se desejar, você pode acrescentar frango cozido e desfiado, carne moída refogada, carne seca refogada, calabresa, etc.
- Caso não tenha uma omeleteira, use uma frigideira antiaderente e após os 8 minutos, vire com o auxílio de uma espátula. Mas se estiver usando a omeleteira, basta colocar a outra parte sobre ela e virar, fritando por no máximo, mais 5 minutos.
- Desligue o fogo, retire, sirva e saboreie sua irresistível receita de café da manhã!
