Ingredientes da receita de bolo de laranja
Para o bolo
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 xícara(chá) de farinha de arroz
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de polvilho doce
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(chá) de raspas de laranja
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 1 colher(sopa) rasa de maisena
- 4 colheres(sopa) rasas de açúcar
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
- Coloque as gemas numa tigela, adicione o óleo e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até obter um creme esbranquiçado. Coloque o suco de laranja, mexa para agregar.
- Adicione a farinha de arroz, o polvilho, o fermento em pó, e as raspas de laranja e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente para deixar a massa aerada.
- Despeje essa massa numa forma (20 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
E agora se delicie com esse lindo bolo de laranja!
Numa panelinha coloque a maisena, o açúcar e o suco de laranja, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre.
Continue mexendo, até ferver, engrossar levemente e ficar transparente. Deixe cozinhar por mais 2 minutinhos e retire do fogo.
Deixe esfriar totalmente e despeje sobre o bolo na travessa.
