Ingredientes da receita de torta de limão
Para a base
- 140 gramas de manteiga ou margarina
- 2 pacotes de biscoito maisena
Para a mousse de limão com ninho
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 150 ml de suco de limão espremido
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a montagem
- 150 ml de chantilly em picos firmes
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Da base
- No processador coloque os biscoitos maisena e triture bem até formar uma farinha fina.
- Adicione a manteiga ou margarina derretida e misture para obter uma farofa úmida e homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Da mousse de limão com ninho
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, o suco do limão espremido e bata bem para homogeneizar os ingredientes.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente para agregar.
Montagem
E a torta de limão mais incrível do mundo ficou pronta!
Despeje a mousse na forma com a base, e leve para gelar para ficar mais consistente.
Retire da geladeira e cubra com o chantilly batido em picos firmes para finalizar.
Decore com raspas de limão a gosto, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforma numa travessa.
