sobremesa rápida e cremosa

Ingredientes da receita de sobremesa rápida e cremosa

Para a sobremesa

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 1 e ½  xícara (chá) de leite ninho
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor hidratada com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolvida em 5 colheres (sopa) de água fervente 
• alguns morangos frescos (para decorar)
• leite em pó a gosto (para decorar)
• chocolate granulado a gosto (para decorar)

Para a ganache

• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da sobremesa

1. Coloque no copo do liquidificador: 1 caixinha de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 1 e ½  xícara (chá) de leite ninho e bata por 1 minuto para homogenizar.
2. Em uma tigelinha, adicione 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, junte 5 colheres (sopa) de água fria e misture para hidratar, aguardando 3 minutos. 
3. Na sequência, acrescente 5 colheres (sopa) de água fervente, misturando para dissolver.
4. Despeje essa gelatina na mistura batida do liquidificador e bata por mais 2 minutos para incorporar.
5. Transfira para uma travessa refratária e leve à geladeira para firmar. Enquanto isso, prepare a ganache.
6. Tire a sobremesa da geladeira e despeje a ganache sobre a sobremesa na travessa, decore leite em pó, alguns morangos frescos e chocolate granulado a gosto na lateral da travessa, levando à geladeira novamente.
7. Quando estiver bem geladinha, retire, sirva e aprecie sua irresistível sobremesa rápida e cremosa!

Da ganache

Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e depois utilize.

Coloque 200 g de chocolate ao leite picado numa panela ainda fora do fogo e junte 1 caixinha de creme de leite, misturando.

Leve ao fogo dentro de outra panela para derreter em banho-maria.