Ingredientes da receita de bolinha de queijo
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 g de muçarela
- 2 ovos inteiros
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo
- Comece ralando 500 g de muçarela numa tigela e acrescente 2 ovos inteiros e 6 colheres (sopa) de amido de milho.
- Na sequência, vá amassando com as mãos, até obter uma massa lisinha e fácil de modelar.
- Lave as mãos, retire uma porção da massa e modele uma bolinha, dispondo-a numa forma.
- Leve uma panela no fogo para aquecer enquanto repete o processo para modelar todas as bolinhas.
- Vá adicionando algumas bolinhas no óleo e deixe fritar (imersão) até dourar.
- Retire com uma escumadeira, escorra numa gradinha ou em papel-toalha.
- Sirva e delicie-se com sua apetitosa bolinha de queijo! Bom apetite!
Rendimento: 30 bolinhas de queijo.
