Ingredientes da receita de pavê de amendoim
- 250ml de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite (300 g), ou 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
- 1 pote de amendocrem (200 g) ou 200 g de pasta de amendoim
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga ou margarina sem sal em ponto de pomada
- 200 g de bolacha de maisena ou de leite
Modo de preparo
Sirva e deguste seu sensacional pavê de amendoim!
Em uma tigela, adicione 1 pote de amendocrem ou uma pasta de amendoim de sua preferência, 1 xícara (chá) de açúcar e 100 g de manteiga ou margarina sem sal em ponto de pomada, misturando tudo com uma colher, até homogenizar.
Acrescente 250ml de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite (300 g), ou 2 caixinhas de creme de leite e misture novamente. Esse creme não ficará encorpado, é assim mesmo, quando gelar, ele ganha consistência.
Para a montagem do pavê, tenha disponíveis numa bancada, além do creme de amendoim, 200 g de bolacha de maisena ou de leite, 1 xícara (chá) de leite integral misturado com 1 colher de café de essência de baunilha (opcional) e uma travessa refratária.
Faça uma camada de creme de amendoim no fundo da travessa, umedeça levemente algumas bolachas no leite com baunilha e faça uma camada sobre o creme.
Na sequência, monte mais uma camada de creme, mais uma camada de bolacha, repetindo as camadas até terminarem os ingredientes, lembrando de finalizar com uma camada de creme.
Leve à geladeira para gelar bem, mantendo por 6 a 8 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro. Se estiver com pressa deixe por 2 horas no congelador.
Decorrido esse tempo, retire e passe um garfo em movimentos de vai e vem na superfície do pavê para decorar. Ou se desejar, decore a gosto, podendo utilizar amendoim triturado ou paçoquinhas esfareladas na decoração.
