Ingredientes da receita de legumes ao forno
- 2 dentes de alho
- 200 gramas de quiabo
- 1 chuchu
- 1 cenoura
- 1 tomate
- 1 batata grande
- ½ batata doce
- ½ abóbora
- ½ cebola roxa
- ¼ de pimentão verde
- ¼ de pimentão amarelo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(chá) de chimichurri
- 1 colher(chá) de páprica picante
- 1 colher(chá) de açúcar
- Azeite a gosto
Modo de preparo
E os legumes ao forno mais top das galáxias ficaram prontos!
Corte todos os legumes, a cebola, o alho picado, o pimentão, o tomate em pequenos cubos, e o quiabo e a cenoura em pequenas rodelas.
Disponha os legumes, separadamente, num refratário retangular, em seguida coloque o tomate, a cebola e os pimentões picados.
Tempere com o chimichurri, a páprica picante, o sal, a pimenta do reino, o açúcar, regue com azeite a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Na metade do tempo de assamento, abra o forno e misture os legumes com uma colher para assarem todos por igual e deixe terminar de assar.
Retire do forno, disponha num pote hermético e armazene na geladeira, e sirva quando preferir, pois essa delícia dura a semana toda se for mantida refrigerado.
