Ingredientes da receita de farofa temperada
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- ½ lata de milho verde (escorrido)
- 1 gomo de língua calabresa (picada)
- 100 g de bacon (picado)
- 1 cebola (em rodelas)
- Orégano a gosto
- Açafrão a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva imediatamente.
Em uma panela, coloque o bacon picado e leve ao fogo médio. Frite até dourar bem.
Adicione a linguiça calabresa picada e deixe fritar junto com o bacon até dourar.
Adicione a cebola em rodelas e refogue até que fique macia.
Coloque o milho verde, as uvas passas, o açafrão, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por alguns minutos para combinar os sabores.
Por último, adicione a farinha de mandioca e a mistura até que todos os ingredientes contenham bem incorporados e a farofa tenha eficiência energética.
