Ingredientes da receita de carne ao molho dois queijos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- tempero e sal (a gosto)
- 250 g de macarrão cozido de sua preferência
- um fio de azeite ou óleo
- 300 g de carne bovina bem picadinha (sugestão: coxão mole)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 400 ml de leite integral
- 50 g de muçarela ralada
- 2 dentes de alho ralados
Modo de preparo
Pronto! Sirva e delicie-se com sua irresistível carne ao molho dois queijos!
Rale 2 dentes de alho ralados numa frigideira e aqueça com um fio de azeite ou óleo, dourando levemente.
Acrescente 300 g de carne bovina bem picadinha, tampe a panela e deixe ferver, depois quando a água secar, frite um pouco e passe para outro recipiente, reservando.
Na mesma frigideira, coloque 2 colheres (sopa) de margarina, agregue 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misture e deixe fritar um pouco, mexendo com uma espátula.
Vá acrescentando 400 ml de leite integral e mexendo a cada adição.
Tempere com um pouco de sal, 50 g de queijo parmesão ralado e 50 g de muçarela ralada, misturando tudo.
Entre com a carne e mexa para agregar.
Disponha 250 g de macarrão cozido de sua preferência numa travessa, despeje o molho sobre ele e mexa para misturar.
