Ingredientes da receita de comidinha caseira da roça
- 5 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de arroz cru
- 800 gramas de linguiça suína fininha
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Orégano e açafrão a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Retire do fogo e sirva em seguida essa suculenta comidinha caseira da roça!
Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, disponha a linguiça suína, deixe dourar de um lado depois vire para dourar do outro lado.
Retire a linguiça frita, coloque num prato, e corte em pequenos pedaços. Reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picado, e deixe dourar. Acrescente o arroz cru lavado e escorrido, o açafrão, a pimenta do reino, o sal, o orégano, o cheiro verde, e refogue bem por 2 minutos.
Adicione a linguiça frita e picada em cubos, misture bem, cubra com água, misture bem para incorporar, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela e deixe no fogo até o arroz cozinhar e ficar bem macio.
