Ingredientes da receita de lasanha de carne moída
- 500 gramas de palmito
- 500 gramas de massa para lasanha
- 350 gramas de mussarela ralada
- 300 gramas de presunto fatiado
- 1 kg de carne moída
- 3 sachês de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- ½ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
- 3 colheres(chá) de páprica defumada
- 2 colheres(chá) de sal
- 2 colheres(chá) de colorau
- Cheiro verde a gosto
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite ou óleo, a cebola e o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a tomate picada e refogue por 5 minutos.
- Acrescente a páprica defumada, o colorau, a pimenta do reino, o sal, a carne moída, misture bem para agregar, e deixe refogar por 3 minutos ou até a carne mudar de cor e ficar soltinha.
- Coloque o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe ferver por 15 minutos para encorpar. Retire do fogo, coloque o cheiro verde e misture para agregar.
Montagem
Retire do forno, e sirva essa maravilhosa lasanha de carne moída!
Num refratário retangular (36 cm x 26 cm) coloque uma camada de carne moída, uma camada de massa para lasanha, outra de carne moída, fatias de presunto e mussarela ralada.
Cubra com uma camada de carne moída, outra camada de massa para lasanha, carne moída novamente e palmito picado por cima.
Coloque uma camada de massa para lasanha, carne moída, mussarela ralada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
