Pudim sorvetão

Ingredientes da receita de pudim sorvetão

• 1 caixinha creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (120 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 300 g de doce de leite
• 200ml de leite integral fervente + 400ml de leite em temperatura ambiente
• 1 sachê de gelatina sabor abacaxi
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque 300 g de doce de leite e 1 caixinha de creme de leite, misturando muito bem esses dois ingredientes com uma espátula, para homogenizar.
2. Transfira a mistura para uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada com óleo e leve ao congelador para firmar enquanto você prepara o creme de abacaxi.
3. Para o creme, coloque numa vasilha: 1 sachê de gelatina sabor abacaxi e 200 ml de leite fervente, misturando muito bem com um fouet para dissolver. Reserve por uns 5 minutos para esfriar um pouco.
4. No copo do liquidificador, adicione: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, a misturinha de abacaxi que você reservou, 400ml de leite em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de leite em pó. 
5. Tampe e bata muito bem para obter um creme lisinho.
6. Retire a forma do congelador, despeje a mistura sobre o creme de doce de leite já firme e volte ao congelador, mantendo até ganhar consistência.
7. Sirva e delicie-se com seu espetacular pudim sorvetão!