Ingredientes da receita de pão recheado e fofinho
Para a massa
- 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (550g)
- 2 xícaras (chá) de água (400ml)
- 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal (150ml)
- 1 ovo
- 1 colher de (sopa) de açúcar (15g)
- 1/2 colher (chá) de sal (3g)
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco (5g)
Para o recheio
- 150g de peito de frango cozido e temperado
- 150g de queijo muçarela
- Orégano a gosto
- Requeijão cremoso
- Sementes de gergelim
- 1 gema de ovo
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Da massa
- Em um liquidificador, bata a água, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco até homogeneizar.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo e misture muito bem até obter uma massa pesada e homogênea.
- Despeje essa massa em uma forma (33x22x5cms) untada com azeite e unte uma espátula com óleo e espalhe bem essa massa.
- Cubra essa forma e deixe a massa descansar por 1 hora.
Do recheio
E então, retire do forno e se delicie com essa maravilha de pão recheado e fofinho que é uma tentação!
Em um recipiente, coloque o peito de frango cozido e bem temperado, a muçarela ralada e o orégano e misture bem.
Descubra a massa, unte as mãos com óleo e faça marcações dividindo-a em 6 partes iguais e no meio das marcações coloque o recheio de frango e o requeijão cremoso.
Pincele gema de ovo na massa, polvilhe gergelim por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
