Ingredientes da receita de chambaril na panela de pressão
- 2kg de chambaril
- 1 colher rasa de sal
- 6 dentes de alho picado
- ½ de um pimentão picado
- 1 cebola picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Açafrão a gosto
- Cominho a gosto
- 1 tomate picado
- 1 colher rasa de colorau
- Cheiro verde a gosto
- Macaxeira a gosto
Modo de preparo
Sirva-se e delicie-se com esse delicioso chambaril na panela de pressão.
Coloque o chambaril em um recipiente, adicione o sal, alho, pimentão, cebola, pimenta-do-reino, açafrão a gosto, cominho, tomate e misture bem com as mãos.
Adicione o colorau, misture bem e deixe marinando por 10 minutos.
Passe toda a mistura para uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue por 5 minutos.
Acrescente a água até cobrir a carne, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
Adicione a macaxeira, tampe e deixe na pressão por mais 10 minutos.
Acrescente o cheiro verde e misture.
