Ingredientes da receita de baião de 2
- 2 cebolas roxas
- 800g de carne seca dessalgada e desfiada
- 500g de feijão
- 1 calabresa
- 3 dentes de alho
- Sal, queijo coalho, pimenta da Jamaica, salsinha, cebolinha e pimenta do reino (a gosto)
- 1 tomate
- 500g de arroz
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de bacon
Modo de preparo
Em uma panela com água quente, coloque o feijão e deixe cozinhar até ficar al dente.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter.
Adicione a cebola picadinha e misture bem.
Acrescente a carne seca dessalgada e desfiada e misture mais.
Em uma panela, coloque o bacon e a calabresa picados e deixe dourar.
Adicione a cebola roxa picada e o alho picado e misture bem.
Junte a pimenta de cheiro e o tomate picado e misture mais um pouco.
Acrescente o arroz cru e misture bem até incorporar.
Coloque o feijão com a água do cozimento, a pimenta do reino e o sal e misture muito bem.
Cubra com água, tampe e deixe cozinhar até secar a água.
Finalize adicionando a carne seca e misture.
Por cima coloque o queijo coalho em cubinhos e a salsinha e cebolinha picadas.
E então, desligue o fogo e sirva essa receita de baião de 2 magnífica!
