Ingredientes da receita de bolinho de carne
- 500g de carne moída
- 4 pães francês amanhecido
- 400 ml de água para umedecer os pães
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado sem semente
- 4 dentes de alho médio picadinho
- ½ maço de cebolinha bem picadinho
- ½ maço de salsinha
- 1 colher de sobremesa de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
Modo de preparo
Em uma tigela adicione os pães picados grosseiramente, coloque a água e mexa bem. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
Após hidratado adicione a carne moída, a cebola, alho, tomate e cheiro verde picadinhos.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Misture tudo até ficar homogêneo e modele os bolinhos de carne.
Empane passando os bolinhos na farinha de rosca.
Coloque os bolinhos de carne em uma assadeira e leve para a geladeira por 30 minutos para firmar.
Frite em óleo bem quente até que esteja dourado.
Passe para uma travessa forrada com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Aguarde até amornar e está pronto para servir o seu saboroso bolinho de carne.
