Ingredientes da receita de jantar low carb
- ½ xícara (chá) de berinjela cortada em cubinhos
- ½ xícara (chá) de tomate cortado em cubinhos e sem semente
- Alecrim, pimenta do reino, muçarela e páprica (a gosto)
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de cenoura ralada
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a berinjela cortada em cubinhos, o tomate cortado em cubinhos e sem semente, a cenoura ralada, o alecrim, a páprica e a pimenta do reino e misture. Reserve.
Em uma tigela pequena, bata o ovo com o sal e adicione a misturinha dos legumes, cubra com muçarela ralada e leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
E então, retire do forno, corte e experimenta essa gostosura de jantar low carb que pode comer à vontade pois é uma receita fit e sem farinha!
