Ingredientes da receita de peta de padaria
- 1 ovo
- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 500 gramas de polvilho doce
- 50 gramas de queijo parmesão ralado ou de sua preferência
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- Água o quanto baste até dar o ponto
Modo de preparo
Coloque numa tigela o polvilho doce, o sal, e misture bem.
Numa leiteira coloque a água, o óleo, leve em fogo médio e deixe até ferver. Retire do fogo e despeje sobre o polvilho na tigela e misture para escaldar.
Deixe esfriar por 5 minutos, adicione o ovo, o queijo ralado misture bem, adicione a água, aos poucos, misturando bem até obter uma massa cremosa, pesada e pegajosa. Esse é o ponto correto.
Transfira essa mistura para um saco de confeitar corte a ponta e modele, numa assadeira, palitos grossos e compridos para obter os biscoitos.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa para servir.
Sirva com um cafezinho quentinho essa maravilhosa peta de padaria!
