Ingredientes da receita de bolo gato preguiçoso
Para a massa
- 280g de farinha de trigo (2 xícaras de 200ml)
- 200g de leite Integral (1 Copo de 200ml)
- 180g de óleo de soja (1 Copo de 200ml)
- 170g de açúcar refinado (1 Copo de 200ml)
- 3 ovos
- 80g de cacau em pó (1 Copo de 200ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda
- 200g de Leite Integral (1 Copo de 200ml)
- 85g de Açúcar Refinado (1/2 Xícara de 200ml)
- 40g de cacau em pó (1/2 xícara de 200ml)
- 30g de manteiga sem sal (1 colher de sopa)
Para o creme
- 200g de cream cheese (2/3 do pote)
- 200g de nata (2/3 do pote)
- 5 colheres (sopa) de leite condensado
Para a ganache de chocolate
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura
- 100g de chocolate ao leite (1 barra)
- Choco Ball (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e o óleo e misture bem.
- Adicione o açúcar e o cacau em pó e misture até homogeneizar.
- Acrescente o leite e misture bastante.
- Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje essa mistura em uma travessa untada com desmoldante e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Da calda
- Em uma tigela, coloque o leite integral, o açúcar refinado, o cacau em pó e a manteiga sem sal e misture bem com uma colher.
- Leve 30 segundos no microondas para ajudar a derreter mais rápido. Reserve.
Do creme
- Em uma batedeira, bata o cream cheese, a nata e o leite condensado até obter um chantilly. Reserve.
Da ganache de chocolate
- Em um recipiente, derreta o chocolate em pedaços no microondas de 30 em 30 segundos e acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
Da cobertura
- Em um recipiente, derreta o chocolate em pedaço de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
- Adicione o choco ball e misture bem.
- Acrescente o cacau em pó e misture delicadamente.
Da montagem
E então, saboreie essa delícia de bolo gato preguiçoso que é de deixar qualquer um apaixonado!
Com o bolo frio, faça furos com um garfo e despeje a calda já fria por cima para umedecer todo o bolo.
Adicione o creme por cima, espalhando-o bem.
Faça uma camada de ganache e cubra com as bolinhas de chocolate (choco ball).
