caponata de berinjela
Como fazer caponata de berinjela Para a receita de caponata de berinjela, adicione as berinjelas lavadas e cortadas em cubinhos, com a casca, em uma vasilha e acrescente o sal, mexendo, utilizando água para cobrir e deixando reservado. Coloque uma panela grande no fogo com azeite de oliva, esquente e junte a cebola e o alho, mexendo e refogando. Agregue o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e as azeitonas, tornando a mexer. O próximo passo é escorrer a berinjela e acrescentá-la na panela, juntando também: Continue→