Como fazer bombom de morango na travessa
Para fazer bombom de morango na travessa iremos utilizar para o creme, de leite condensado, creme de leite, margarina e leite em pó. Para a ganache vamos precisar de chocolate ao leite e creme de leite. Primeiramente vamos colocar os ingredientes numa panela, levar em fogo médio, até engrossar, e obtermos um creme que comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida iremos transferir esse creme para um refratário, dispor os morangos picados e finalizar com a ganache preparada conforme o passo a passo. Vamos levar para a geladeira por 3 horas, retirar e se deliciar com essa gostosura!
Ingredientes da receita de bombom de morango na travessa
Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sobremesa) de margarina
- 1 colher(sopa) de leite em pó
Para a ganache
- 150 gramas de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Morangos para finalizar
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, a margarina, o leite em pó, e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
- Retire do fogo e transfira para um refratário e espalhe bem para ficar uniforme. Disponha os morangos cortados em cubinhos e reserve.
Da ganache
Retire da geladeira e sirva essa maravilha de bombom de morango na travessa!
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Despeje esse creme sobre os morangos no refratário e leve para gelar por 3 horas.
