Ingredientes da receita de receita de strogonoff de carne
- 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados
- 1 colher (chá) de sal
- uma pitada de pimenta calabresa
- uma pitada de pimenta-do-reino
- 500 g de carne bovina picada em cubinhos (miolo de alcatra, patinho ou outra carne molinha de sua preferência)
- 1 colher (chá) de tempero caseiro
- ¼ de xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 e ½ caixinha de creme de leite (totalizando 300 g)
- 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Sirva o strogonoff de carne com arroz e batata palha que não tem erro.
Primeiro doure a cebola picada na manteiga. Junte a carne picada em cubinhos, sal, pimenta do reino e pimenta calabresa.
Mexa bem e siga com o cozimento até que todo o caldo da carne seque e comece a fritar.
Então é hora de adicionar o ketchup, o extrato de tomate e a mostarda.
Mexa tudo muito bem e corrija o sal se necessário.
Acrescente o cogumelo, a água e o creme de leite, mexa novamente e cozinhe por mais 2 minutinhos.
Desligue o fogo e finalize o seu strogonoff de carne com cebolinha picada.
