Ingredientes da receita de pé de moça de chocolate
- 2 ½ xícaras(chá) de amendoim torrado sem sal
- ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50%
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Leite em pó o quanto baste para empanar
Modo de preparo
Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente.
Adicione o creme de leite, a manteiga, o sal, e amendoim torrado sem sal, misture para incorporar.
Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela e obter ponto de brigadeiro de enrolar.
Retire do fogo, despeje essa mistura num refratário quadrado ( 21 cm x 21 cm) untado e polvilhado com chocolate 50%.
Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
Após esse tempo, polvilhe leite em pó em toda a superfície, faça as marcações dos quadrados do tamanho que preferir, corte com uma espátula, empane cada quadrado no leite em pó e disponha numa travessa.
E o pé de moça de chocolate mais espetacular do mundo ficou pronto!
