Ingredientes da receita de bolo de banana com canela
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de canela em pó (para polvilhar)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- suco de meio limão
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral morno
- 2 bananas-nanicas cortadas em lâminas
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Comece espremendo o suco de meio limão num copo com 1 xícara (chá) de leite integral morno. Misture com uma colher e reserve.
No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de óleo,1 pitada de sal e o leite misturado com o suco de limão.
Tampe e deixe bater por meio minuto para homogenizar.
Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater somente para misturar.
Unte muito bem uma forma retangular com um pouco de óleo e manteiga ou margarina e polvilhe parte da mistura de açúcar com canela.
Despeje a massa na forma, espalhe para nivelar e dê uma batidinha na forma.
Distribua 2 bananas-nanicas cortadas em lâminas sobre a massa, colocando-as uma ao lado da outra e polvilhe com o restante da mistura de açúcar com canela em pó
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com seu fantástico bolo de banana com canela!
